La première de nos délicieuses petites choses !

- L'AREPA -

Mais une arepa, c' est quoi ?

L'Arepa est à l'Amérique Latine ce que la baguette est à la France.

C'était le plat préféré des indigènes avant l'arrivée de McDo... bon d'accord c'est vrai qu'ils sont arrivés longtemps après, mais en tout cas l'Arepa continue à être bien présente dans notre culture et on n'est pas prêts de la remplacer !

L'Arepa est une galette de maïs qui peut être mangée comme un snack ou comme un plat, et son adaptabilité est sa seule constante et la raison pour laquelle elle peut être mangée dans tous les repas !

L'Arepa est un des plats les plus représentatifs de la gastronomie colombienne et vénézuelienne.

Nos suggestions de recettes traditionnelles pour te donner envie !

La Venezolana
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+ Blanc de poulet effilé

+ Avocat en lamelles

+ Guacamole

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Note : pour toutes et tous... à condition d ' aimer quand même un peu les avocats ^.^

La Mexicana
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+ Chorizo en lamelles

+ Fromage

+ Haricots noirs

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Note : n' aie pas peur ! elle n' est pas pimentée !

La Colombiana
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+ Boeuf effilé

+ Fromage

+ Banane plantain

+ Chorizo en lamelles

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Note : du sucré / salé à la colombienne. C ' est notre préférée !

Carne con queso
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+ Boeuf effilé

+ Fromage

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Note : Simple mais efficace contre les petites faims !

C ' est du fait maison alors...
fais comme chez toi !

N'hésite pas à nous dire ce qui te ferait plaisir, qu'as tu envie de goûter ? Nous pouvons te proposer, selon la saison, un panel de recettes toutes plus originales les unes que les autres ! La tartiflette, la 'fraises & avocats', 'ravioles & murçon'... et plein d'autres choses à découvrir ! Il suffit de nous envoyer un mail !

À El Carrito on adore les petits curieux !

Autre idée !
Les arepas peuvent aussi être mangées au petit dej ! On a des versions salées et sucrées à te proposer :)
Tout est possible ! Contactes-nous pour connaître les recettes.

L' autre délicieuse petite chose !

- L'EMPANADA -

Mais une Empanada, c' est quoi ?

Les espagnols ont les tapas, les italiens la pizza, les asiatiques les nems... et bien nous en Amérique Latine on a les empanadas !

Chausson farci avec de la viande, du fromage ou des légumes que tu trouves partout en Amérique Latine mais qui varie selon le pays. On te propose les empanadas colombiennes faites a base de maïs bien sûr !

Mes suggestions de recettes pour te donner envie !

Carne : Empanada de boeuf et oignons caramelisés

Pollo : Empanada de poulet et épices

Et les petis plus !

Agua panela* !

En ces temps où les boissons énergisantes ont beaucoup de succès, personne ne s'est imaginé qu'en Amérique Latine nous avons résolu ce problème il y a longtemps...

Certes elle n'a pas un nom anglais, ne contient ni taurine, ni caféine, ne cause pas de problèmes cardiaques et n'est pas d'une couleur flashy, mais elle est l'essence de nos paysans et remplit la gourde de Nairo Quintana.

À consommer bien froide ou chaude selon la météo.

* boisson dont le seul ingrédient est le jus de canne de sucre

1 € / verre - 33 cl

et les tranches de bananes plantain !

Comme une grosse banane mais cuite ! Mangée aussi en Afrique, cette varieté de banane est très consommée en Amérique Latine et on l'utilise pour accompagner nos meilleures recettes.

On te la propose dans sa version sucrée, coupée en lamelles et frite. En apéro ou pour agrémenter tes différents plats.

On te propose aussi une version chips en sachet.

3 € / assiette à partager

nos salades !

Pour donner un peu de verdure dans ton repas, on te propose de l'accompagner avec une salade dont les ingredients peuvent varier selon la saison.

3 € / portion 1 personne

ou El Bocadillo !

Et pour le dessert ... une petite sucrerie à base de goyave et qui vient directement de la Colombie

Il peut être mangé à n'importe quel moment de la journée. Un conseil: prends-le avec un verre du lait... c'est vraiment troop bon !

à venir...

Voici ce que les gens disent de nos petits plats !

Commande

au moins 48h en avance

Deux modes s'offrent à toi :

El-carrito voyage en Colombie du 15 novembre au 12 décembre 2016 donc malheureusement vous ne pourrez pas commander pendant cette période.

Les arepas et empanadas sont proposées par trois dans une barquette en bois comme tu peux le voir ci-dessus. Une barquette par personne convient bien pour un encas, un apéro, ou un repas léger. Pour un repas complet nous te conseillons d'en prendre au moins 5/6 par personne (ou de prendre une barquette de chaque par personne) et de l'accompagner d'une salade, par exemple.


Arepas (4,5 € / barquette)

Recettes disponibles (tu peux en choisir jusqu'à 3) :

Il existe aussi la version petit dej :

barquettes



Empanadas (4,5 € / barquette)

Recettes disponibles :

barquettes



Les petits plus

Panela (1 € / verre - 30cl)

Salade (3 € / portion 1 personne)

Bananes plantain (3 € / assiette à partager)

Bocadillo (en cours d'approvisionnement)


Le prix pourra varier un peu selon les modalités de livraison et les modifications éventuelles apportées aux recettes.

Note : nous ne pouvons pas te garantir à 100% la disponibilité de toutes les recettes (empanadas et arepas), notamment en raison de l'approvisionnement en légumes de saison et en fonction du volume de ta commande. Nous échangerons ensemble pour ajuster ta commande et te satisfaire au mieux.


À livrer pour le

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Tes coordonées


Commentaire


El-carrito voyage en Colombie du 15 novembre au 12 décembre 2016 donc malheureusement vous ne pourrez pas commander pendant cette période.

 Bonjour,

Je m'appelle , je suis intéressé(e) par vos produits et j'aimerais commander pour personnes, pour le / /

Je dirais que nous sommes plutôt des

Vous pouvez me répondre par mail à et par téléphone au

J'aimerais ajouter :

Bonne journée, à bientôt 

J 'espère que tu as apprécié voyager avec nous !
Voici ta carte postale ;)

Pour nous contacter, rien de plus simple écris nous à karina@el-carrito.fr